Bolo de Chocolate com Coco, Fácil e Rápido para “Mesversário” de Bebê!

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Oiieeeee!

Dia 22 foi o “Mesversário” de 4 Meses do Daniel, e desta vez eu resolvi preparar o bolinho. Rssss

Esta história de aniversário mensal meu amorr… Uma “engordança” só!

Então este mês tive a INTENÇÃO de fazer a receita do “Bolo de Chocolate Fit” que já passei aqui pra vocês… Mas, no meio da produção, eu estraguei tudo! Hahahaah Não tive maturidade para concluir com minha ideia de comer um bolo fit e fiz um bolinho meio Fit, meio “Jaca”… Hahahah Já viram isto? Coisas de Priscilla…

Não fiz um bolo recheado porque neste dia estava com pressa para que ficasse pronto, deixei para última hora e na minha opinião, ficou tão bom que o recheio não fez falta. A cobertura bastou, e mais abaixo mostro as fotos do Daniel empolgado.

Ele colocou as mãozinhas e se melecou todo! Mamãe correu limpar. Rssss Ainda não podeeeeee levar estas gostosuras para boca. Mas que dá gosto de ver dá! Hahaha

Enquanto preparava, acabei colocando coco ralado, leite condensado… E mais algumas “caloriazinhas”… heheheeh Não resisti!

Comecei bem! Preparando com farinhas sem glúten, e “jaquei” em outros itens que não tive maturidade para deixar de lado como disse.

O Rótulo para esta receita de hoje então é “PÉ NA JACA”. Afinal, dar uma “estragadinha”, quer dizer que no final das contas “já era” a dieta né amores!?

Estragadinha nada! FICOU MARAVILHOSO! Qual o problema meu amor de matar desejo algumas vezes? Para com isto!

Mas quem quiser fazer o bolo toooodo Fit, como disse, a receita está aqui. Só trocar a forma por esta que usei para o “mesversário”. A medida da forma que usei para o niver do Dani está ao final deste post no “modo de fazer”.

E pra quem não quiser fazer “Meio Fit, meio Jaca” como fiz, e fazer logo todo o bolo jaca, No lugar das farinhas sem glúten, já que ficou engordativo mesmo, vocês podem colocar farinha de trigo. Ok?

É que como confessei aqui acima pra vocês, ia começar um bolo Fit, eeeee…. Perdi a cabeça! Me julguem!

Ficou maravilhosa esta receita acrescentando o coco! Super precisava vir aqui contar a vocês!

Este bolo é tãooooo FÁCIL fazer!

Misturamos tudo em um recipiente, e pronto! Só levar para assar.

Fiz em 5 minutinhos, assou em 15 minutinhos. Logo coloquei uma outra cobertura para dar um toque “engordativo” a mais… Cobertura com leite condensado…

Ficou T O P ! ! !

E Se o Daniel Gostou? Bom ele ainda não pode comerrr. Mass…

Lambuzou as mãos como disse…

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Ahhhhhhhhhh… Vocês precisam fazer!

Antes que me esqueça! A cobertura para a galera “Fit total” ae de plantão, pode ser de “Brigadeiro Fit” que já passei também a receita aqui no blog.

E vamos lá!

RECEITA

Ingredientes

  • 2 Ovos
  • 1 Xícara de Chá de Farinha de Arroz Integral (Ou Farinha de Trigo)
  • 1 Xícara de Chá de Fécula de Batata (Ou Farinha de Trigo)
  • 2 Colheres de Sopa de Chocolate em pó solúvel (50% Cacau)
  • 1 Xícara de Chá de Açúcar Mascavo (Ou Açúcar Comum para esta receita)
  • 1 Xícara de Chá de Água “Fervendo”
  • 1/4 de Xícara de Chá de Óleo de Coco (Ou óleo comum)
  • 1 Colher de Sopa de Fermento em Pó (Generosa)
  • 100g de Coco Ralado
  • 1 Lata de Leite condensado para a cobertura
  • Granulado para decorar a gosto
  • 2 Colheres de Sopa de Leite Ninho

Modo de Fazer

Massa do Bolo…

  • Em um recipiente, acrescente os ovos, a farinha de arroz integral, a fécula de batata, o chocolate em pó solúvel (50% Cacau), o Cacau Puro (100% Cacau, sem açúcar), o açúcar, o óleo de coco, 50g do Coco Ralado, e por ultimo a Água “Fervendo”;
  • Misture bem todos os ingredientes (Com uma colher mesmo, bem simples!), e após, finalize acrescentando o fermento. E misture novamente “suavemente”. Envolva com delicadeza o fermento na massa do bolo. E Reserve;
  • Transfira para uma forma untada com óleo de coco (Usei uma forma para bolo de +- 27cm de diâmetro);
  • Dica: Unte a forma com óleo de coco, utilizando um pincel de silicone;
  • E Asse em forno a 180º por aproximadamente 15 minutos, Ou até o ponto.
  • Dica: Para saber o ponto, espete um palito. Se o palito sair sequinho, está pronto para servir!

A Cobertura…

  • Coloque em uma panela o leite condensado, 50g que restaram do coco ralado, 2 colheres de sopa de leite ninho, 3 colheres de sopa de cacau em pó (50% cacau);
  • Misture tudo e ligue o fogo baixo;
  • Vá misturando bem até obter um ponto desgrudando da panela, porém, um creme não tanto encorpado. Um pouco líquido, quase encorpado para brigadeiro. Para que fique adequado para uma cobertura que escorra sobre o bolo;
  • Desligue o fogo e coloque por cima do bolo de chocolate;
  • Finalize com granulado para decorar a gosto.

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Bem Fofinho… 😉

Gostaram?

#JAQUEI Muuuuuuittooooo! E nem me arrependo.

Hmmmmm… Ficou maravilhoso!

Façam em casa e me contem aqui depois o que acharam! 😉

-PREPARO: +-10 Minutos
-COZIMENTO: +-15 Minutos
-RENDIMENTO:  Serve 6 Pessoas
-DIFICULDADE: Fácil

(Receita Criada Por: Priscilla Stallbaum Lopes)

COMENTE

Beijos,

Pri

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