Bem-Nascido, Bem-Casado, Bem-Vivido… Receita Fácil para Lembrancinhas!

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Oieeee!

Atendendo a pedidossss! Hoje passo a receita do Bem-Casado Maraaaaaa que minha mãe fez para as visitas do nascimento do Daniel!

As lembranças da maternidade foram pirulitos de alfajor, feitos pela querida Maria Elizabeth! Vocês devem ter visto no Insta e Snap. Para quem não segue o Insta do Blog nem snap, vou postar outro dia aqui pra vocês estes pirulitos para verem como ficaram lindos! Uma ideia fofa também para lembrancinhas… Além deste Bem-Casado, que na verdade para esta ocasião chamamos de “BEM-NASCIDOS”, é claro. #FicaaDica 😉

Minha super mãe e super vovó do Dani, preparou estes “bem-nascidos” deliciosos e eu e minha irmã Lari ajudamos!

“Cara de pau” a minha confesso! Pois, eu mais gravei no snap para mostrar todos os detalhes pra vocês da preparação, do que ajudar. E a Lari mais embalou… Heheheh #Dedurando Pois a mamis fez tudo. #Voudeixarclaro #PorqueSeNãoElaMeMata #MeCobraOCrédito #NãoDeuaReceitadeGraça #ProntoMãe!

Nunca pensei que fosse tão fácil fazer! Preparamos o pão de ló, recheamos, mergulhamos na calda, e pronto! Só embalar.

Ok ok… Vamos deixar claro aqui que fácil é sim! Massssssss, da um certo trabalhinho rechear um a um, embalar um a um… Então, por isto fizemos em 3! Se fizer em uma pessoa apenas, acho um tanto cansativo. Sugiro chamar o pessoal ai em casaaaa! “EEEiiii! LEVANTEM AE A BUNDA DO SOFÁ E VENHAM AJUDAR A EMBALAR, A RECHEAR, VENHAAAAMMMMM!” Rssssss

É PRECISO.

Mas se preferir fazer tudo sozinha(o) também, um pouco de paciência e no final tudo da certo!

Aí vocês me perguntam: PRECISA EMBALAR?
E eu respondo: Após esfriar, e fazer o processo abaixo que logo ensinarei de secagem, depende. Se for para comer no dia seguinte, ou mais tarde, é preciso embalar para manter a qualidade, não deixar ressecar, e ficar úmido e macio como gostamos. Mas, caso comam em seguida, em segundos, rssss. Pode servir sem embalar mesmo. Mas como disse, em seguida. Caso contrário, embale!

Mais abaixo dou dicas sobre congelar, e o prazo de validade.

ESPERO QUE GOSTEM! Hmmmmmmm… Pois eu DEVOREI!

Ah! Para quem se animar ae! Que tal vender?

RECEITA (PARTE 1)

PÃO DE LÓ

Ingredientes

  • 5 Claras
  • 5 Gemas
  • 2 Xícaras de chá de Açúcar
  • 2 e ½ Xícaras de chá de Farinha de Trigo
  • 1 Xícara de chá de Água Morna
  • 1 Colher de sopa de Fermento em Pó Químico para Bolo

Modo de Fazer

  • Bata as claras em neve, acrescente as gemas e bata novamente. Coloque 2 Xícaras de Açúcar e bata mais um pouco;
  • Retire da batedeira o creme, e coloque a farinha de trigo peneirando por cima da massa, aos poucos e misturando suavemente, intercalando com água morna;
  • Por último, acrescente o fermento e misture suavemente;
  • Unte uma forma com margarina, e polvilhe por cima a farinha de trigo para não grudar a massa;
  • Acrescente a massa na forma, e leve ao forno a 180º até o ponto.

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DICA: Para saber o ponto, após alguns minutos assando, espete um palito na massa e ser sair sequinho, pronto para retirar. Caso saia molhadinho com a massa, aguarde mais alguns minutos. Em seguida, repita o teste do palito.

RECEITA (PARTE 2)

RECHEIO DE DOCE DE LEITE

DICA: Use o Doce de Leite de sua preferência! Usamos um doce de leite caseiro pronto. Mas, para quem quiser fazer em casa aquele doce de leite maravilhoso da lata de leite condensado na panela de pressão (AMO), segue o modo de preparo…

Ingredientes

  • 2 Latas de Leite Condensado

Obs.: Para esta receita de bem-casados, aproximadamente 2 latas serão necessárias. Ou mais, dependendo da quantidade de recheio que colocar.

Modo de Fazer

  • Retire o rótulo das latas, e o excesso de cola;
  • Em uma panela de pressão, coloque as latas fechadas com água suficiente para cobri-las por completo (Deixando uns dedos acima de água);
  • Tampe a panela, leve ao fogo médio e deixe cozinhar por 20 minutos (Contando o tempo assim que pegar a pressão);
  • Desligue o fogo, espere sair a pressão, abra a panela, e retire com cuidado as latas para não se queimar;
  • Deixe-as esfriarem completamente antes de abrir.

RECEITA (PARTE 3)

CALDA

Ingredientes

  • 2 Xícaras de chá de açúcar
  • ½ Xícara de chá de água

Modo de Fazer

  • Coloque o açúcar, e a água em uma panela e leve para aquecer em banho-maria, misturando até virar calda.

DICA: O ponto é líquido, mas melecado. Mergulhe os bem-casados na calda enquanto estiver morna. Caso esfrie, aqueça novamente.

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(PARTE 4)

MONTANDO OS BEM-NASCIDOS…

  • Quando o Pão de ló estiver frio, desenforme virando sobre uma mesa a massa com cuidado. Antes, uma dica para não quebrar, é raspar as laterais da forma e fundo delicadamente com uma espátula de silicone maleável. Logo, virando a forma com o pão de ló sobre a mesa com o apoio da mão abaixo para não cair de uma vez. Em seguida, use um copo, ou um molde de sua preferência. Abusem da criatividade! É possível fazer até em formato de coração, quadrado, podendo sair do comum. Fizemos rendodinho mesmo. E usamos um copo que havia em casa fácil no dia do preparo, sem complicações. Mas sei que alguns poderão ter em casa o molde próprio em vários formatos para esta culinária;
  • Mas continuando a dica do “copo”, em formato redondo… Afunde o copo no pão de ló, fazendo o formato para os bem-nascidos;

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  • Corte os bolinhos ao meio com cuidado para não quebrar, passe o doce de leite, e feche com a outra parte do pão de ló por cima novamente;

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  • Para finalizar, mergulhe os bem-nascidos na calda com cuidado, e rapidamente;
  • Apoie cada doce reservado em um garfo e, com o auxílio de uma colher, banhe-o com a calda por inteiro;

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  • Deixe secar sobre uma grelha, em lugar arejado, até formar uma casquinha branca de açúcar;
  • Após secarem, e esfriarem, podemos embalar com papel celofane primeiramente, lacrar com um adesivo, e para decorar, usar o papel crepom com fitas, laços, até mesmo pingentes fofíssimos com significados para a ocasião!

Embalando com Papel Celofane e Adesivo…

1- Corte o papel em formato quadrado, em tamanho adequado para fazer o fechamento do doce;

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2- Faça o fechamento…

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3- Retirando o excesso de papel caso necessário com uma tesoura;

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4- Coloque um adesivo, e pronto!

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DICA: O papel celofane, crepom, e adesivo para embalagem encontramos nas livrarias. Também podemos por cima do papel celofane, além de embalar com crepom, decorar com algum tecido fofo para deixar ainda mais lindo! Rendas, e outras opções! Podemos decorar com pingentes como chupeta, fraldinha, em mini acrílicos fofíssimos que encontramos nestas lojas de aviamentos e costura geralmente. As Tags, com o nome do bebê, podemos mandar fazer nas gráficas e acrescentar dando uma personalidade a mais na lembrança! 😉

Olhem que lindooosssss estes modelos abaixo de “Bem-Nascidos”, que separei para vocês se inspirarem!

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*Imagens retiradas do “Google.com”

DICAS para Congelamento:
Deve ser mantido em congelador por até 3 meses, desde que não tenha sido finalizado com a cobertura (calda de açúcar). Após descongelamento e finalização com a calda, deve ser consumido em até 3 dias.

-PREPARO: +- 60 Minutos
-COZIMENTO: +- 20 Minutos no forno
-RENDIMENTO: +- 30 Unidades (Tudo dependerá do tamanho do molde)
-DIFICULDADE: Fácil

Gostaram?

Podemos dar de lembrancinhas para o nascimento, casamentos, formaturas com o nome de “Bem-Formados”… Vários eventos!

Se fizerem, voltem aqui para me contar o resultado! Postem fotos da decoração que fizeram e marquem o @reaprendendoaviver no Insta! 😉 Estou super curiosa para ver o que irão aprontar! Rsss

Beijos,

Pri

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