Filé Mignon ao Forno Fácil! (Saudável)

Filé

Oi Gente! Tudo bem?

Como ando me sentindo bemmmm melhor hoje, do que nos 3 primeiros meses de gravidez que andei mega enjoada, aos poucos vou voltando para a cozinha!

Hoje resolvi preparar algo prático, fácil, e sem fazer muita sujeira. Rssss

Um Filé delicioso, bem temperadinho (Apenas com temperos naturais), e super fácil de preparar. Tenho absoluta certeza que vocês vão amar! Tanto a praticidade, como o sabor maravilhoso que fica.

RECEITA

Ingredientes

  • +- 300g de Filé Mignon
  • 1 Colher de chá de mostarda moída
  • 1 Colher de Chá de Churri (Ou Alho com ervas)
  • Pitada de Sal Rosa
  • 1/2 Limão Grande
  • Pitada de Pimenta Chilli a gosto
  • Azeite de Oliva

Modo de Fazer

  • Retire a capa de gordura da peça a ser utilizada do filé;
  • Corte o filé em tiras, apenas por cima. Ou seja, corte as tiras até a metade da peça. Não corte por completo. (Apenas para facilitar que os temperos entrem na peça, realçando o sabor). Como na Imagem abaixo:

Corte de Filé

  • Esprema 1/2 limão grande, acrescente o churri (Ou alho com ervas), a mostarda moída, o sal rosa, a pimenta a gosto, e finalize com azeite por cima (quantidade a gosto). Obs.: Apenas espalhei um pouco de azeite por cima. Não muito. +- 1 colher de sopa.Importante: Antes de colocar o filé na forma a ser utilizada, espalhe azeite como na imagem. +- 1 colher de sopa. (Para untar a forma também)

Filé temperado

  • Ligue o forno a 180º, e asse por aproximadamente 40 minutos. Ou até o ponto desejado.
  • Pronto pra servir!

Filé ao Forno

Filé

Eu gosto mesmo é de carne bem passada! O correto não é assar demais o filé. Ele tem o seu ponto. Mas, como gosto bem passada, assei a meu gosto. Mas vocês podem estar assando até o ponto em que acharem ideal!

-PREPARO: 5 Minutos
-COZIMENTO: +-40 Minutos, ou até o ponto desejado
-RENDIMENTO: Serve 2 Pessoas
-DIFICULDADE: Fácil

(Receita Criada Por: Priscilla Stallbaum Lopes)

Gostaram da dica? Tão prático não é mesmo?

Não há desculpas para comprar aqueles saquinhos de tempero para assar em forno (SOCORRO), que fazem um mal danado a saúde! Rsss Muito Simples e Saudável este filé!

Pequenas mudanças, como trocar os temperos de casa por estas opções com menos sódio, fará muito bem!

Aqui tem mais dicas de temperos saudáveis que já passei pra vocês!

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Beijos,

Priscilla

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