Bolo de Cenoura Funcional (Sem Glúten e Sem Lactose)

CENOURA

Bolinho Caseiro é tuuuudo de bom!

Vocês tem que concordar comigo… Rsss

Este aqui então, vocês vão amar mais e mais! Pois além de ser muuuito saboroso! Modéstia parte, muito melhor que os bolos preparados com trigo… É Muuiiiito Saudável! Para Comer SEM CULPA! 

Bolo de Cenoura em especial, eu tenho um caso de amor! Rsss Eu não resisto a um bolo de cenoura… Aquele saborzinho da cenoura combinado com cobertura de brigadeiro minha gente! Impossível resistir! IMPOSSÍVEL! Hahahaha

Este que vou passar a receita pra vocês, ficou com um sabor da cenoura com um toque caramelizado (Por conta do açúcar mascavo), ficou demais! Os comentários aqui em casa foram: Ficou melhor que o bolo de cenoura comum (Feito com trigo)… Um sabor único, e vocês precisam provar!

Vamos comer um bolinho sem culpa então?

Vídeo (Receita de Bolo de Cenoura Funcional, Sem Glúten e Sem Lactose)

SE INSCREVA!

RECEITA

Ingredientes

  • 2 Cenouras Grandes
  • 2 Ovos + 2 Claras
  • 1 Xícara de Chá de Açúcar Demerara
  • 1 Xícara de Chá de Açúcar Mascavo
  • 1/2 Xícara de Chá de Óleo de Coco
  • 1 Xícara de Chá de Farinha de Arroz Integral
  • 1 Xícara de Chá de Fécula de Batata
  • 1 Colher de Sopa de Fermento em Pó (Generosa)

Modo de Fazer

  • Bata no Liquidificador: A Cenoura, os ovos, os açúcares, o óleo de coco;
  • Após, transfira para um recipiente a massa, acrescente as farinhas e misture bem;
  • Após misturar bem as farinhas, acrescente o fermento e misture suavemente;
  • Transfira para uma forma untada com óleo de coco (Usei uma forma para bolo de +-20 cm de diâmetro);
  • Asse em forno pré-aquecido a 180º, por +- 30 minutos. Ou até o ponto;
  • Para saber o ponto, espete um palito. Se o palito sair sequinho, está pronto para servir!
  • Complemente com a cobertura. Usei o Brigadeiro de Panela Fit para finalizar! Tem Receita dele AQUI.

Gostaram do nosso bolinho de cenoura saudável??? 

Se fizerem, me contem aqui! Vamos trocar experiências!

-PREPARO: +-25 Minutos
-COZIMENTO: +-30 Minutos
-RENDIMENTO:  Serve 6 Pessoas
-DIFICULDADE: Fácil

(Receita Criada Por: Priscilla Stallbaum Lopes)

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Beijos,

Priscilla

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