Massa Verde Sem Glúten e Sem Lactose (Funcional)

MASSA VERDE

Gennnnte Linda,

Finalmente como prometido, o Vídeo da receita da Massa Verde Funcional no Canal do Reaprendendo a Viver do YouTube!!! Rsss

Uma Massa preparada apenas com ingredientes saudáveis, nutritivos e muito leve! Sem Glúten e Sem Lactose…

Vocês vão Amaaaarrr!!! 

Gente, pensa em uma massa que ficou boa! Depois que fizerem, vão ver que nunca mais vão querer comer a outra massa tradicional feita com trigo. Eu hoje, prefiro sem dúvidas esta receita que qualquer outra que já comi até hoje!

Muito fácil, preparei toda a receita na mão para quem não tiver em casa nem o cilindro, não arrumar desculpas para não fazer esta delícia saudável! Rsss 😉

Quem preferir fazer na máquina, tranquilo! Mais fácil ainda.

Ahhh! Quem se animar também pode fazer para vender! Já pensou que maravilha???

Espero ajudar vocês! Se tiverem dúvidas, estou aqui amores…

Vamos ao Vídeo!

Vídeo (Receita de Massa Verde Funcional)

INSCREVA-SE!!!

RECEITA MIX DE FARINHAS SEM GLÚTEN

Ingredientes

  • 2 Xícaras de Café de Farinha de Arroz
  • 1 Xícara de Café de Fécula de Batata
  • 1 Xícara de Café de Amido de Milho
  • 1 Xícara de Café de Creme de Arroz (Pó)
  • 4 Colheres rasas de Chá de Goma Xantana

Modo de Fazer

  • Misture bem todos os ingredientes e armazene em lugar arejado.

RECEITA SUCO DE ESPINAFRE

Ingredientes

  • 2 Xícaras de Chá (Cheias) de Folhas de Espinafre
  • 1/2 Xícara de Chá de Água

Modo de Fazer

  • Bata bem no liquidificador o espinafre com a água, e se necessário, acrescentar mais 1/2 Xícara de Chá de água para auxiliar em um resultado homogêneo do suco.

RECEITA MASSA VERDE

Ingredientes

  • 85g de Polvilho Doce
  • 85g de Amido de Milho
  • 4 Colheres de Sopa de Fécula de Batata
  • 3 Colheres de Chá de Goma Xantana
  • 1/2 Colher de Chá de Sal Rosa
  • 3 Ovos
  • 2 Colheres de Sopa de Azeite ou Óleo de Coco
  • Mix de Farinhas
  • 1/2 Xícara de Chá de Suco de Espinafre

Modo de Fazer

  • Primeiro misture em um recipiente todos os ingredientes secos (Com exceção do Mix, que é para polvilhar apenas), e abra uma cova no meio das farinhas;
  • Despeje os ovos, o azeite ou óleo de coco, e o suco de espinafre;
  • Misture bem com uma colher;
  • E aos poucos, vá polvilhando o mix de farinhas até obter o ponto (Desgrudando das mãos e macio);
  • Sove a massa até que fique macia;
  • Enrole em um plástico filme, ou saquinho. Descanse a massa por 10 Minutos;
  • Após descansar, divida em 4 partes e modele a gosto;
  • Para modelar, estique bem a massa em um cilindro ou na mão como ensinei no vídeo;
  • Para saber mais detalhes sobre como modelar a massa, assista ao vídeo acima;

Obs.: Enquanto preparar uma parte da massa, mantenha sempre o restante embalada no saquinho para não deixar ressecar. Fica a Dica 😉

Para Cozinhar…

  • Ferva água suficiente para cozinhar as massas;
  • Acrescente aos poucos, e após 4 minutos cozinhando, prove, se estiver no ponto, transfira para outro recipiente com água gelada;
  • Pronto para servir com o molho de sua preferência.

DICA: Tem Receita de Molho de Tomate Funcional AQUI. E de Molho Branco Funcional AQUI. 😉

Armazenando em Freezer…

  • Macarrão: Após modelar, organize-os esticadinhos em uma travessa, cubra com plástico filme e leve ao freezer a massa ainda crúa. Quando for servir, retire do freezer, e cozinhe;
  • Canelone: Após cozinhar a massa, modele com o recheio de sua preferência, e congele. Quando for servir, apenas acrescente o molho de sua preferência e asse em forno até borbulhar.

-PREPARO: +- 60 Minutos
-COZIMENTO: +- 4 Minutos
-RENDIMENTO: Serve 6 Pessoas
-DIFICULDADE: Fácil

Gostaram??? Comentem aqui! 😉

Beijos,

Priscilla

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