Macarrão Orgânico aos Molhos Branco e Bolonhesa Fit

tricolor

Oi Gente,

Olha que macarrão lindo! Esta massa que usei, é orgânica. Nesta receita, usei a Massa Parafuso de espinafre, beterraba, e milho. Mas tem muitas outras opções em massa orgânica, como por exemplo de tomate, somente milho, integral, e outras bem deliciosas. Muito saborosas e saudáveis! (No final deste post, tem dicas sobre aonde encontrar macarrões orgânicos, e ingredientes).

Para quem não tem o conhecimento, o alimento orgânico é aquele produzido com base numa economia sustentável, sem agrotóxicos. É o politicamente correto. Muito saudável!

Servi a massa acompanhada de 2 molhos: O Molho Branco Fit, e o Molho Bolonhesa Fit.

Ficouuuu perfeito! Vocês precisam provar!

Este é um prato que fará sucesso para receber amigos em casa, servir no almoço durante a semana (É Saudável), no Jantar, dentre várias ocasiões. É um prato delicioso, e muito saudável como já disse.

Comentem aqui sempre que tiverem dúvidas, criticas, sugestões, e elogios!

RECEITA

Ingredientes

  • 300g de Macarrão Orgânico
  • 300g de Carne Moída (Usei patinho)
  • 5 tomates grandes (Italianos de preferência)
  • Água
  • Sal Rosa
  • Churri (Tempero de Alho com ervas, ou use alho)
  • Óleo de Coco
  • Farinha de Arroz Integral
  • Farinha de Banana Verde
  • Leite
  • 1 Cebola
  • Salsinha e Cebolinha
  • Noz-moscada

Obs.: No final do post, tem dicas sobre aonde encontrar ingredientes!

Modo de Fazer (Massa)

  • Coloque na panela, +- 2 litros de água (O suficiente para cobrir o macarrão no cozimento), com 1/2 colher de chá de sal rosa e um fio de óleo de coco;
  • Ligue o fogo, e assim que começar a ferver a água, acrescente o macarrão (Usei 300g para 2 pessoas);
  • Deixe cozinhar, e vá provando a massa até que fique no ponto desejado;
  • Assim que a massa estiver no ponto ideal, desligue o fogo e escorra a água da massa;
  • DICA: Sempre que der o ponto da massa, retire-a da água quente, e coloque em um recipiente com água gelada para interromper o processo de cozimento. Caso apenas retire a água quente, e não faça este procedimento, a massa continuará cozinhando e perderá o ponto. Não ficará saborosa como deveria;
  • Separe.

Modo de Fazer (Molho Bolonhesa Fit)

bolonhesa

  • Coloque 300g de carne moída (usei patinho) para fritar na panela inox com 2 colheres de sopa de óleo de coco. Pique 1 cebola e coloque na panela para fritar junto e tempere a gosto (usei 1 colher de chá de sal rosa, e 2 colheres de sopa de churri. Fui provando o tempero no final e acrescentando a gosto). Se não tiver o Churri, use seu tempero de preferência ou Alho com ervas;
  • 5 tomates grandes sem pele e sem sementes coloque no liquidificador para bater com 250ml de água. Depois que fritar bem toda carne e cebola, jogue o molho do tomate do liquidificador para cobrir a carne;
  • Deixe ferver com 1 colher de sopa de farinha de banana verde,  até obter a cremosidade desejada. Coloque no final salsinha e cebolinha. O sabor ficou muito especial!

Modo de Fazer (Molho Branco Fit)

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  • Coloque numa panela pequena: 3 colheres de sopa de óleo de coco, 2 colheres de sopa de farinha de arroz integral (RASAS), e mecha no fogo baixo, misturando bem. Logo, vá acrescentando o leite aos poucos, até formar um molho homogêneo (Uso 500ml de leite +-), E deixe ferver;
  • Ferveu, desligue e coloque 1 colher de chá de sal rosa. E pitada de noz-moscada. (OBs.: se acontecer de seu molho ficar com empedrado de farinha que não dissolveu, bata tudo no liquidificador e volte a ferver).

Aonde Encontrar Ingredientes:  Macarrões Orgânicos, os ingredientes desta receita, e muitos outros produtos naturais, você encontra Aqui na Loja Virtual da Natue. Uma loja parceira do Blog, e de alta segurança! Possui o E-bit Diamante. 

Qualidade, e comodidade. Podendo comprar sem sair de casa!


-PREPARO: 40 Minutos
-COZIMENTO: 25 Minutos
-RENDIMENTO: Serve 2 pessoas
-DIFICULDADE: Fácil

Gostaram? Me contem em qual ocasião escolheram preparar!!! Estou curiosa!

Beijos,

Priscilla

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